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挑选酒店厨房设备考虑的问题有哪些

信息来源:http://www.wuhanqzj.com/   作者:武汉商用厨具公司    发布时间:2020-10-22 16:09

  在选择武汉酒店厨房设备的时候大家一定要按照标准进行,因为一个酒店厨房设备是重要的因素之一.在购买酒店设备之前一定要通过多方面的对比后决定选取哪一种,比如费用与性能还有节能性都是非常重要的.选择酒店厨房设备要考虑的问题如下:


  一、费用:


  想到费用人们只考虑虑买价,这是非常不完全的,由此引起的后患很大,多方面考虑问题的方式应该是考虑费用,它包括以下几个方面.


  (1)买价,厂有或店店的标定的价格



  (2)安装费用,这是一笔工程费用,往往是根据设备的买价来估算的.



  (3)运费、保险和包装费用.在这项当中免费送货和自费会差别很大



  (4)修理费用.这里包括保修时间的长短和保修期内是否免费更换零件等内容



  二、性能:



  这项主要是看酒店厨房设备的各种技术指标是否与铭牌上所写的一致,能不能达到餐厅要求,同时要看这指标能维持多长时间,性能和价格要成正比.



  三、方便和卫生:



  酒店厨房设备考虑到操作人员使用是否方便并有防止各种事故发生的保护装置,如自动断电、自动停机、自动报警和接地线.在卫生方面,严格禁止在设备内壁使用镀锌板或刷油漆.



  四、为自动化控制留有余地:



  在现代餐厅中,计算机控制势在必行,所以在近期购置设备时,应考虑到是否配有计算机控制接口,以避免日后设备控制中的麻烦.