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湖北食堂厨房设备有哪些?

信息来源:http://www.wuhanqzj.com/   作者:武汉商用厨具公司    发布时间:2020-12-18 16:07

  食堂可以说是每一个人比较向往的地方,因为在这里我们不仅可以享受到价格优惠的菜品,同时还可以回忆一下读书时的青涩,可以说食堂不仅菜色五花八门就连厨房设备也是相当的齐全,那么我们是否知道湖北食堂厨房设备中都有哪些设备呢?


  1. 灶具。食堂中占比比较大的应该就是灶具了,但食堂中使用的灶具又和我们自己家中使用的灶具不一样,因为学校人数众多所以使用的一般都是一种大型的锅炉,同时灶具体型也是比较的大的,它是由不锈钢以及其他的配件制作而成,不易损坏且容易清洗,常见的灶具设备一般有:大锅灶、蒸柜等。


  2. 排烟设备。由于食堂中使用的是大型厨具,所以在炒菜时产生的油烟也是比较的大的,所以需得在食堂中配备排烟的装置,较为常见的排烟装置有:油烟净化器、排烟管道等,但是在使用的时候我们应该记得定时对这些排烟设备进行清洗,不然的话净化器和管道里面很容易被堵住。


  3. 消毒设备。在食堂中消毒设备显得格外的重要,因为在食堂就餐的人数众多,人与人之间就很容易产生一些病毒和细菌,同时也很容易导致人与人之间的传播和感染等情况,所以消毒设备不可或缺,常用的消毒设备有:消毒柜、洗碗机等。


  食堂厨具设备较为关键的就是它的卫生情况了,保持厨房设备的干净和定期的消毒是对每一位前来食堂就餐人的尊重,也是对他们身体健康的保障。


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