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商用厨房和家庭厨房的区别

信息来源:http://www.wuhanqzj.com/   作者:武汉酒店厨房设备公司    发布时间:2022-02-10

  俗话说:“人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌”!但是食物都是需要自己动手来通过厨房设备来操作的。平时所说的厨房设备一般是指家用厨房设备,家用厨房设备一般体积小巧美观大方实用,满足家庭成员吃饭需求即可。我们平时所接触的通常都是家用厨房设备,此类设备种类多,款式多,产品齐全。湖北商用厨具公司谈商用厨房和家庭厨房的区别。


  商用厨房设备就是指适用酒店、饭店、餐厅等餐饮场所及其各种政府机关、学校、工地食堂的大中型厨房设备;它的特性是产品种类多、规格型号、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价钱也比较高,偏重于整体厨房,涉及金属材质一部分早已所有选用不锈钢材质;其大概可分成五大类:灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。


  商用厨房和家庭厨房有什么区别呢?


  1.运用的场景不同:


  商用厨房设备可能用的场所一般为餐厅、酒店、政府单位、学校食堂等,而家庭厨房主要存在于独个的家庭中,用于家庭式聚会使用。


  2.用餐人数不同:


  商用厨房设备可以容下的用餐总人数从几十人到几百几千人不等,而家庭厨房一般的用餐总数不超出二十人。因此单单从用餐人数便可知道二者的区别。


  3.服务设施的不同


  因为运用场地不一样,用餐人数不一样,因此在功能选择上,厨房占用的面积上,选用的厨房设备上,建设的位置上,以及其他的厨房设施配套上,自然也会有一定的差别。